JR高円寺駅北口から徒歩2分のペルシャ料理レストラン。日本の皆様に料理を通してイランの国や文化をご紹介したいと、イラン人シェフ Bolbol（ボルボル）が２００４年５月にオープンしました。

ボルボルでの楽しみ方はいろいろ！ペルシャ料理、今話題の水タバコ（ガリユン）、中東のビールやワイン、 ベリーダンスなど。
中東ではお馴染みのケバブはもちろんのこと、イランの家庭で人気の煮込み料理を、中東のビールやワインとご一緒にどうぞ！

ペルシャ料理は羊肉を多く使用します。日本では苦手な方もいらっしゃると思いますが、クセがなくとてもヘルシーなので是非チャレンジしてみて下さい。